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Tortellini artigianali SOLO A BOLOGNA

Salumeria Simoni

Prezzo di listino €11,88

Imposte incluse.
Consegniamo i tortellini solo a Bologna e provincia. I tortellini vengono consegnati in vassoi di cartoncino per mantenerli ben distesi ed asciutti.
Si consiglia di aprire il prodotto all’arrivo e di metterlo immediatamente in frigorifero, se i tortellini vengono consumati entro 2/3 giorni. Oppure in congelatore dentro un sacchetto di plastica se si intende consumarli entro un mese: per la cottura dei tortellini consigliamo di immergerli direttamente in brodo bollente ancora congelati. Le porzioni consigliate a persona sono di 120 grammi per un buon brodo di carne o di 150 grammi per un sugo alla panna.
Il ripieno dei tortellini è una ricetta di tradizione secolare della famiglia Simoni e prevede i migliori ingredienti: Parmigiano Reggiano 36 mesi, mortadella artigianale, carne fresca di lombo nostrano, prosciutto crudo di Parma, sale, pepe macinato e noce moscata.
La pasta è tirata al mattarello e i tortellini sono chiusi a mano uno ad uno.

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